美容と健康のため毎日グリーンスムージを摂るように心がけ「毎日自作サプリスムージー生活」に挑戦中!色々な野菜や果物などで毎日自作したグリーンスムージーなどのレシピや情報の記録日記です。

栄養素別材料ベスト5

グリーンスムージ作りに欠かせない葉野菜(グリーン)と果物(フルーツ)選びのヒントのために各栄養素ごとの材料ランキングベスト5というのが私のグリーンスムージ作りの参考にしている書籍に掲載されていたので主なものだけピックアップさせていただきました。

 

 

グリーンスムージー 栄養素別材料ベスト5

 

 ◎ミネラル群

 
◎カリウム
グリーン フルーツ
1.パセリ
2.ほうれんそう

3.おかひじき

4.明日葉

5.モロヘイヤ
1.ドライココナッツ
2.アポカド

3.干し梅

4.デーツ
5・バナナ
 

 
◎カルシウム
グリーン フルーツ
1.パセリ
2.モロヘイヤ
3.かぶ
4.バジル
5.大葉
1.きんかん
2.デーツ

3.干しぶどう

4.ゆず(果皮)
5.キウイ
 

 
◎マグネシウム
グリーン フルーツ
1.大葉
2.バジル
3.ほうれんそう
4.つるむらさき
5.おかひじき
1.ドライココナツ
2.デーツ
3.アポカド
4.バナナ
5.干しぶどう
 

 
◎鉄
グリーン フルーツ
1.パセリ
2.菜の花
3.小松菜
4.菜の花
5.かぶ
1.ドライココナツ
2.干しぶどう
3.デーツ
4.アポカド
5.ラズベリー
 

 
◎亜鉛
グリーン フルーツ
1.大葉
2.パセリ
3.ルッコラ
4.菜の花
5.ほうれんそう
1.ドライココナッツ
2.アポカド
3.デーズ
4・パッションフルーツ(果汁)
5・ラズベリー
 



 グリーンスムージー 栄養素別材料ベスト5

◎ビタミン群

 
◎ビタミンA
グリーン フルーツ
1.大葉
2.モロヘイヤ
3.パセリ
4.バジル
5.明日葉
1.干し柿
2.パッションフルーツ(果汁)
3.赤パプリカ
4.みかん(袋ごと)
5.ミニトマト
 

 
◎ビタミンE
グリーン フルーツ
1.モロヘイヤ
2.大葉
3.バジル
4.パセリ
5.かぶ
1.赤パプリカ
2.ゆず(果皮)
3.アポカド
4.きんかん(全果)
5.黄パプリカ
 

 
◎ビタミンK
グリーン フルーツ
1.パセリ
2.大葉
3.モロヘイヤ
4.明日葉
5.バジル
1.きゅうり
2.赤パプリカ
3.ミニトマト
4.トマト
5.
 

 
◎ビタミンB1
グリーン フルーツ
1.モロヘイヤ
2.菜の花
3.大葉
4.パセリ
5.ほうれんそう
1.干しぶどう
2.アポカド
3.きんかん(全果)
4.みかん(袋ごと)
5.バレンシアオレンジ
 

 
◎ビタミンB2
グリーン フルーツ
1.モロヘイヤ
2.大葉
3.菜の花
4.パセリ
5.明日葉
1.アポカド
2.赤パプリカ
3.ゆず(果皮)
4.パッションフルーツ(果汁)
5.きんかん(全果)
 

 
◎ナイアシン
グリーン フルーツ
1.明日葉
2.菜の花
3.パセリ
4.せり
5.モロヘイヤ
1.アポカド
2.パッションフルーツ(果汁)
3.デーツ
4.赤パプリカ
5.黄パプリカ
 

 
◎ビタミンB6
グリーン フルーツ
1.モロヘイヤ
2.パセリ
3.菜の花
4.大葉
5.水菜
1.バナナ
2.赤パプリカ
3.アポカド
4.黄パプリカ
5.干しぶどう
 

 
◎ビタミンC
グリーン フルーツ
1.菜の花
2.パセリ

3.かぶ

4.ケール
5.ルッコラ
1.赤パプリカ
2.ゆず(果皮)
3.黄パプリカ
4.柿
5.キウイ
 

※グリーン・フルーツそれぞれの100g中に含まれる栄養素量について
「日本食品標準成分表2010」をもとにランキング(「からだの中から和歌がえるグリーンスムージ健康法」参照)

 

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